Plato principal
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
receta de
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lo que necesita
Ingredientes
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1,2 kg
HackfleischCarne500 g
Zwiebeln (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras4 piezas
PaprikamarkDespensa30 ml- Passierte TomatenDespensa500 ml
PaprikapulverEspecias5 g
Basilikum (getrocknet)Especias3 g
Oregano (getrocknet)Especias3 g
Thymian (getrocknet)Especias3 g
SalzEspecias8 g- PfefferEspecias3 g
ButterLácteos50 g
MehlDespensa45 g
MilchLácteos400 ml- Muskatnuss (gerieben)Especias1 g
Käse (gerieben)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
324kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Horno
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser vorkochen.
- Paso 2
Hackfleischsoße zubereiten
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
- Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Paprikamark und passierte Tomaten einrühren.
- Mit Paprikapulver, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
- Paso 3
Béchamelsauce kochen
- Butter schmelzen und Mehl einrühren.
- Milch unter Rühren dazugeben und aufkochen lassen.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paso 4
Auflauf schichten
- Kartoffelscheiben, Hackfleischsoße und Béchamelsauce in die Auflaufform schichten.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Paso 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
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