Plato principal
Kartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
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50 min
50 minKartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
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lo que necesita
Ingredientes
Babykartoffeln (klein geschnitten)Frutas y verduras500 g
Olivenöl (für die Kartoffeln)Despensa30 ml
PommesgewürzEspecias8 g- Knobi-Aioli Gewürz (für Kartoffeln und Hähnchen)Especias12 g
HähnchenbrustfiletsCarne400 g- Olivenöl (für das Hähnchen)Despensa15 ml
- Paprika edelsüßEspecias3 g
SalzEspecias3 g
ButterLácteos15 g
Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza- Champignons (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras250 g
- Pilzpfanne GewürzEspecias8 g
KochsahneLácteos250 ml
por ración
Nutrición
718kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Babykartoffeln klein schneiden und mit Olivenöl, Pommesgewürz und Knobi-Aioli Gewürz vermengen.
- Bei 215 °C ca. 20 Minuten im Airfryer goldbraun und knusprig backen.
- Zwischendurch einmal durchschütteln.
- Paso 2
Hähnchen würzen und anbraten
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knobi-Aioli Gewürz, Paprika edelsüß und Salz würzen.
- Eine Pfanne sehr heiß erhitzen und die Filets auf hoher Hitze jeweils ca. 30–60 Sekunden pro Seite scharf anbraten.
- Anschließend im Airfryer bei 180 °C ca. 15–20 Minuten fertig garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Paso 3
Cremige Pilzsauce zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
- Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Pilzen darin schön anbraten.
- Mit Pilzpfanne Gewürz würzen und anschließend mit Kochsahne ablöschen.
- Alles gut vermengen und kurz cremig einkochen lassen.
- Paso 4
Anrichten
- Knusprige Kartoffeln auf den Teller geben.
- Hähnchen darauf oder daneben anrichten und großzügig mit der cremigen Pilzsauce toppen.
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