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Kebab au four au poulet mariné
Plato principal

Kebab au four au poulet mariné

1 hPara 4Nutri-Score C€€
de @maison.lamotte13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blanc de poulet (coupés en deux dans l'épaisseur)Carne1 kg
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail semouleEspecias10 g
  • curcumaEspecias10 g
  • paprikaEspecias8 g
  • gingembre (en poudre)Especias5 g
  • herbes séchéesEspecias3 g
  • moutardeDespensa15 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • pain kebabPanadería4 piezas
  • tomate (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • salade (émincée)Frutas y verduras100 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • vinaigrette maisonDespensa60 ml
  • harissaDespensa20 g

por ración

Nutrición

604kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
61 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Presser le citron dans un saladier.
    • Ajouter l'ail semoule, le curcuma, le paprika, le gingembre, les herbes séchées, la moutarde et l'huile d'olive.
    • Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
    Paso 1

  2. Mariner le poulet

    • Ajouter les blancs de poulet coupés en deux dans la marinade.
    • Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien imbibé.
    Paso 2

  3. Monter le kebab

    • Superposer les morceaux de poulet dans le plat à four, comme sur une broche à kebab.
    • Verser le reste de marinade sur le poulet.
    Paso 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le jus ait imbibé la viande.
    Paso 4

  5. Dresser le kebab

    • Récupérer le jus de cuisson et retirer le poulet du plat.
    • Garnir les pains de tomate, salade et oignon.
    • Ajouter le poulet, un peu de vinaigrette maison et une touche d'harissa.
    Paso 5
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