Guarnición
Kısır Salat
30 minPara 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minKısır Salat
lo que necesita
Ingredientes
feiner BulgurCereales200 g
heißes Wasser (heiß)Bebidas240 ml
SalzEspecias5 g
TomatenmarkDespensa15 g
PaprikamarkDespensa15 g
Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza- GranatapfelsirupDespensa20 ml
OlivenölDespensa30 ml
ChiliEspecias3 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Especias2 g
PfefferEspecias2 g
Petersilie (frisch, gehackt)Frutas y verduras15 g
Zitrone (Saft davon)Frutas y verduras1 pieza
Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
Tomaten (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Essiggurken (klein, fein geschnitten)Frutas y verduras4 piezas- Romanasalat (als Blätter zum Servieren)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
268kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Bulgur quellen lassen
- Feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
- Salz direkt dazugeben.
- Mit heißem Wasser auffüllen.
- Abdecken und 10–15 Minuten quellen lassen.
- Paso 2
Marksorten einrühren
- Paprikamark und Tomatenmark zum Bulgur geben.
- Gut vermengen und zur Seite stellen, damit die Masse abkühlen kann.
- Paso 3
Gemüse und Kräuter schneiden
- Frische Petersilie fein hacken.
- Tomaten und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Essiggurken fein würfeln.
- Paso 4
Salat vermengen
- Petersilie, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Essiggurken zum Bulgur geben.
- Zwiebel, Olivenöl, Granatapfelsirup, Chili, Kreuzkümmel, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben.
- Alles gut durchmischen.
- Paso 5
Anrichten und servieren
- Den Kısır in Romanasalatblätter füllen.
- Zum Schluss noch etwas Granatapfelsirup darübergeben.
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