Plato principal
Klassischer Bauerntopf
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hKlassischer Bauerntopf
lo que necesita
Ingredientes
OlivenölDespensa30 ml
Rinderfleisch (in Würfel geschnitten)Carne400 g
ButterLácteos15 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehe (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Frutas y verduras7 piezas
Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Erbsen und Möhren (aus der Dose, abgetropft)Despensa400 g- GemüsebrüheDespensa1 litro
TomatenmarkDespensa30 g
PaprikapulverEspecias6 g
SalzEspecias5 g- PfefferEspecias1 g
por ración
Nutrición
388kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 25 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Fleisch anbraten
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Das Rinderfleisch darin rundherum kräftig anbraten.
- Die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
- Paso 2
Gemüse anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen.
- Die Spitzpaprika und die Kartoffelwürfel kurz mitbraten.
- Paso 3
Brühe anrühren
- Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
- Paso 4
Köcheln lassen
- Den Topf zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Fleisch und Kartoffeln gar sind.
- Paso 5
Erbsen und Möhren zugeben
- Die abgetropften Erbsen und Möhren unterrühren und kurz heiß werden lassen.
- Abschmecken und servieren.