Panadería
Saftiger Kürbiskuchen
1 h 15 minPara 12Nutri-Score C€
C
1 h 15 min
1 h 15 minSaftiger Kürbiskuchen
lo que necesita
Ingredientes
Hokkaido-Kürbis (halbiert, ausgehöhlt, gewürfelt)Frutas y verduras400 g
EierLácteos4 piezas
ZuckerDespensa250 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa8 g- ÖlDespensa170 ml
MehlCereales200 g
gemahlene MandelnFrutos secos y semillas200 g- Backpulver (2 TL)Despensa10 g
Zimt (1 TL)Especias3 g- Puderzucker (zum Bestreuen)Despensa15 g
por ración
Nutrición
265kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Batidora de mano
Cazo
Fuente de horno
Horno
Tamiz
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kürbis vorbereiten
- Den Kürbis halbieren und aushöhlen.
- Anschließend in Würfel schneiden.
- Paso 2
Kürbis kochen
- Die Kürbiswürfel in etwas Wasser für 15 Minuten kochen.
- Paso 3
Kürbis pürieren
- Den Kürbis abkühlen lassen und fein pürieren.
- Paso 4
Eimasse aufschlagen
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker aufschlagen.
- Paso 5
Öl und Kürbispüree unterrühren
- Das Öl dazugeben und kurz unterrühren.
- Genauso wie das Kürbispüree.
- Paso 6
Trockene Zutaten einmischen
- Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt dazugeben.
- Alles kurz zu einem glatten Teig mischen.
- Paso 7
Teig in die Form geben
- Eine Backform fetten und mit Backpapier auslegen.
- Den Teig hineingeben und glatt streichen.
- Paso 8
Backen
- Den Kuchen bei 180 Grad für 45 Minuten backen.
- Paso 9
Bestreuen und servieren
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.