Skip to content
Menu
Knusprige Kartoffeln mit Mayonnaise-Ketchup-Soße
Guarnición

Knusprige Kartoffeln mit Mayonnaise-Ketchup-Soße

40 minPara 3Nutri-Score C€
de @einfacherezepte.13_0538 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
  • Kurkuma (gemahlen)Especias1 g
  • PaprikapulverEspecias2 g
  • SalzEspecias5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
  • MaisstärkeDespensa120 g
  • MayonnaiseDespensa80 g
  • KetchupDespensa60 g
  • Schnittlauch (fein geschnitten)Frutas y verduras10 g
  • Öl (zum Frittieren)Despensa500 ml

por ración

Nutrición

404kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
4 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Escurridor
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • In kaltem Wasser kurz abspülen und gut abtropfen lassen.
    • Gründlich trocken tupfen.
    Paso 1

  2. Kartoffeln würzen und bestäuben

    • Kartoffeln mit Kurkuma, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Maisstärke dazugeben und alles gut durchmischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
    Paso 2

  3. Kartoffeln frittieren

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Kartoffeln portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Paso 3

  4. Soße anrühren

    • Mayonnaise und Ketchup verrühren.
    • Schnittlauch unterheben.
    Paso 4

  5. Servieren

    • Knusprige Kartoffeln mit der Soße servieren.
    Paso 5
Obtener Mezze