Teig ansetzen

• Wasser, Milch und Hefe in den Mixtopf geben und erwärmen.
• Mehl und Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Teig gehen lassen

• Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt gehen lassen.
• Mixtopf spülen.

Käse zerkleinern

• Käse in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
• Umfüllen.

Knoblauchcreme rühren

• Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
• Saure Sahne, Schmand, Pfeffer und Salz zugeben und vermengen.

Fladen formen

• Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in Portionen teilen.
• Zu Kugeln formen und platt drücken.
• Mit den Fingern zu pizzaähnlichen Fladen auseinanderziehen.

Langos backen

• Langos in den Garkorb legen und dünn mit Olivenöl bepinseln.
• Bei 200 °C goldbraun backen.

Belegen und servieren

• Warme Fladen mit der Knoblauchcreme bestreichen.
• Mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
• Am besten lauwarm genießen.