Plato principal
Lahmacun
2 hPara 16Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hLahmacun
receta de
Fahriyenin Tarifleri
@fahriyenintarifleri
5 recetas
5 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
unCereales1 kg
ılık süt (ılık)Lácteos240 ml
ılık su (ılık)Bebidas480 ml
yaş mayaDespensa1 pieza
toz şekerDespensa15 g
tuzEspecias9 g- sıvıyağ (hamur için)Despensa50 ml
kıymaCarne700 g
soğan (orta boy, ince doğranmış)Frutas y verduras5 piezas
kırmızı biber (ince doğranmış)Frutas y verduras3 piezas
yeşil biber (ince doğranmış)Frutas y verduras4 piezas
domates (büyük boy, ince doğranmış)Frutas y verduras2 piezas
maydanoz (yarım demet, ince kıyılmış)Frutas y verduras50 g
karabiberEspecias5 g
pulbiberEspecias5 g- tuz (iç harç için)Especias9 g
- sıvıyağ (iç harç için)Despensa60 ml
domates salçasıDespensa60 g- biber salçasıDespensa15 g
por ración
Nutrición
342kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Horno
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hamuru yoğur
- Unu bir kaba al, ortasını aç.
- Ilık süt, ılık su, yaş maya, toz şeker, tuz ve sıvıyağı ekle.
- Yumuşak bir hamur olana kadar yoğur.
- Paso 2
Hamuru dinlendir
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırak.
- Paso 3
Bezeleri hazırla
- Hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler kopar.
- Bezeleri örtüp biraz dinlendir.
- Paso 4
İç harcı hazırla
- Soğanları, biberleri, domatesleri ve maydanozu ince doğra.
- Bir karıştırma kabına al, kıymayı, salçaları, sıvıyağı ve baharatları ekle.
- Hepsini iyice harmanla.
- Paso 5
Hamuru aç
- Bezeyi merdaneyle uzunlamasına ince aç.
- Paso 6
Harcı sür
- İç harçtan hamurun her tarafına gelecek şekilde sür.
- Paso 7
Pişir
- Lahmacunları tepsiye diz.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişir.
- Paso 8
Servis et
- Yanında bol yeşillik salata ile servis yap.
las más cocinadas primero