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Lahmacun aus der Pfanne
Plato principal

Lahmacun aus der Pfanne

1 h 50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @sallyswelt_official13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • MehlCereales400 g
  • Hefe (Trockenhefe)Despensa7 g
  • Wasser (lauwarm)Bebidas240 ml
  • SalzEspecias8 g
  • OlivenölDespensa20 ml
  • HackfleischCarne300 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Paprika (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Tomate (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • TomatenmarkDespensa40 g
  • PaprikapulverEspecias5 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Especias3 g
  • ChiliflockenEspecias2 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Salat (gewaschen)Frutas y verduras100 g
  • Zitrone (Saft davon)Frutas y verduras1 pieza
  • Chiliöl (zum Servieren)Despensa20 ml

por ración

Nutrición

542kcal

Carbohidratos
80 g
Proteínas
21 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Rodillo
  • Sartén
  • Procesador de alimentos

paso a paso

Preparación

  1. Hefeteig zubereiten

    • Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
    Paso 1

  2. Füllung mixen

    • Zwiebel, Paprika, Tomate und Knoblauch fein zerkleinern.
    • Hackfleisch, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Pfeffer dazugeben.
    • Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
    Paso 2

  3. Teig ausrollen

    • Den Teig in Portionen teilen und gleichmäßig dünn ausrollen.
    Paso 3

  4. Belegen

    • Die Teigfladen mit der Füllung bestreichen.
    Paso 4

  5. In der Pfanne ausbacken

    • Die Lahmacun nacheinander in der Pfanne ausbacken.
    • Die fertigen Fladen mit der Füllung übereinanderlegen, damit sie warm bleiben.
    Paso 5

  6. Anrichten

    • Mit Salat, Petersilie, Zitronensaft und Chiliöl belegen.
    • Einrollen und genießen.
    Paso 6
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