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Langues d'oiseaux à la viande et aux carottes (Cookeo)
35 minPara 4Nutri-Score C€
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35 min
35 minLangues d'oiseaux à la viande et aux carottes (Cookeo)
receta de
Joline cuisine&Kobold
@joline_cuisinetkobold
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lo que necesita
Ingredientes
carotte (épluchée, cœur retiré, coupée en brunoise)Frutas y verduras1 pieza
oignon (coupé en brunoise)Frutas y verduras1 pieza
viande de bœuf (coupée en petits cubes)Carne400 g
piment (entier)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias5 g
piment doux (1 cuillère à café)Especias2 g
gingembre (moulu, 1 cuillère à café)Especias2 g- curcuma (1 demi-cuillère à café)Especias1 g
poivre (1 demi-cuillère à café)Especias1 g
huile d'oliveDespensa20 ml- feuille de laurierEspecias1 pieza
concentré de tomates (2 grosses cuillères à soupe)Despensa40 g
eau (bouillante)Bebidas500 ml
langues d'oiseauxCereales250 g
coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
424kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Olla a presión- couteau
- cuillère
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher la carotte, retirer son cœur et la couper en brunoise.
- Éplucher l'oignon et le couper également en brunoise.
- Paso 2
Remplir le Cookeo
- Mettre les oignons et les carottes dans la cuve.
- Ajouter la viande coupée en petits cubes, le piment, le sel, le piment doux, le gingembre, le curcuma, le poivre et l'huile d'olive.
- Paso 3
Faire rissoler
- Lancer le mode rissolage et faire revenir le tout en remuant régulièrement.
- Ajouter la feuille de laurier et le concentré de tomates, puis poursuivre le rissolage.
- Paso 4
Cuisson sous pression
- Verser l'eau bouillante et bien remuer.
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Paso 5
Cuire les langues d'oiseaux
- Ajouter les langues d'oiseaux dans la sauce et remuer.
- Laisser cuire à découvert selon l'épaisseur des pâtes.
- Paso 6
Dresser
- Servir bien chaud, parsemer de coriandre ciselée pour ceux qui aiment.
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