Plato principal
Légumes rôtis au four et sauce maison au yaourt et feta
55 minPara 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minLégumes rôtis au four et sauce maison au yaourt et feta
receta de
👑 I&L DÉLICE 👑
@ietldelice
5 recetas
5 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
patate douce (lavée, coupée en cubes)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
oignon rouge (émincé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
pois chiches (égouttés et rincés)Despensa250 g
ail (tête entière, non pelée)Frutas y verduras1 pieza
huile d'olive (pour les légumes)Despensa45 ml- huile de tournesolDespensa30 ml
paprika fuméEspecias5 g
ail en poudreEspecias4 g
thym (séché)Especias3 g
selEspecias6 g
sauce sojaDespensa20 ml
œuf (dur, écalé)Lácteos2 piezas
feta (émiettée)Lácteos100 g
yaourt grec natureLácteos200 g- huile d'olive (pour la sauce)Despensa20 ml
poivre (moulu)Especias2 g
basilic (ciselé (ou persil))Frutas y verduras10 g
jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras20 ml
por ración
Nutrición
273kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper la patate douce, la courgette, l'oignon rouge et la tomate en morceaux.
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Disposer les légumes et les pois chiches sur la plaque de cuisson avec la tête d'ail entière.
- Paso 2
Assaisonner
- Arroser d'huile d'olive et d'huile de tournesol.
- Saupoudrer de paprika fumé, d'ail en poudre, de thym et de sel.
- Mélanger et verser la sauce soja.
- Paso 3
Rôtir au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.
- Paso 4
Cuire les œufs
- Cuire les œufs dans l'eau bouillante, puis les écaler et les couper.
- Paso 5
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt grec, la feta émiettée et l'huile d'olive.
- Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
- Incorporer le basilic ciselé et l'ail rôti écrasé.
- Paso 6
Dresser
- Napper les légumes rôtis de sauce.
- Ajouter les œufs durs et parsemer de basilic.