Préparer les frites

• Couper les pommes de terre en frites et les laisser tremper dans l'eau
• Égoutter et mélanger dans l'AirFryer avec l'huile de tournesol, le sel, le poivre, le paprika et la Maïzena
• Cuire à 200 °C

Caraméliser l'oignon

• Émincer l'oignon
• Le faire revenir dans une poêle avec le beurre et l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondant
• Réserver

Bacon caramélisé à l'érable

• Disposer les tranches de bacon sur une plaque de cuisson et les badigeonner de sirop d'érable
• Couvrir de papier sulfurisé et poser un plat lourd par-dessus pour bien les aplatir
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et caramélisées

Sauce pickles façon burger

• Hacher finement les cornichons
• Mélanger avec la moutarde, la mayonnaise, le ketchup et un peu de jus de cornichons pour l'acidité

Dressage

• Disposer les frites dans un plat, ajouter le cheddar blanc et remettre quelques minutes au AirFryer pour le faire fondre
• Napper de sauce pickles, ajouter les oignons caramélisés et émietter le bacon par-dessus