Plato principal
Low Carb Breakfast Burrito
20 minPara 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minLow Carb Breakfast Burrito
receta de
The Low Carb Kitchen
@thelowcarb_kitchen
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lo que necesita
Ingredientes
eggs (beaten)Lácteos4 piezas
olive oilDespensa15 ml
saltEspecias2 g
black pepper (ground)Especias1 g
cheddar cheese (grated)Lácteos60 g
avocado (mashed)Frutas y verduras1 pieza
lime (juiced)Frutas y verduras1 pieza
tomato (diced)Frutas y verduras1 pieza
red onion (finely diced)Frutas y verduras0,5 piezas
cilantro (chopped)Frutas y verduras10 g- jalapeño (finely chopped)Frutas y verduras0,5 piezas
low carb tortillaPanadería2 piezas
por ración
Nutrición
357kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Make the avocado salsa
- Mash the avocado in a bowl with the lime juice, salt and pepper.
- Stir in the tomato, red onion, jalapeño and cilantro.
- Paso 2
Scramble the eggs
- Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
- Pour in the beaten eggs and scramble gently until just set.
- Season with salt and pepper and fold in the cheddar cheese.
- Paso 3
Warm the tortillas
- Warm the tortillas in a dry pan for a few seconds on each side until pliable.
- Paso 4
Assemble the burritos
- Spoon the scrambled eggs onto the center of each tortilla.
- Top with the avocado salsa.
- Fold in the sides and roll up tightly, then serve.
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