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Machkouk (gâteau algérien aux amandes)
45 minPara 20Nutri-Score D€€
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45 min
45 minMachkouk (gâteau algérien aux amandes)
receta de
Nel_Cook 🇩🇿🇫🇷
@nel_cook
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lo que necesita
Ingredientes
amandes (finement broyées)Frutos secos y semillas400 g
sucre glace (plus un peu pour l'enrobage)Despensa70 g- levure chimiqueDespensa5 g
- arôme vanilleDespensa5 ml
blancs d'œufs (légèrement détendus à la fourchette)Lácteos3 piezas- amandes entières (pour la décoration)Frutos secos y semillas20 piezas
por ración
Nutrición
133kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Broyer les amandes
- Mixer les amandes jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Ajouter le sucre glace, la levure chimique et l'arôme vanille aux amandes.
- Détendre les blancs d'œufs à la fourchette.
- Incorporer les blancs petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Former les boules
- Former des boules de pâte.
- Les rouler dans le sucre glace.
- Décorer chaque boule avec une amande entière.
- Paso 4
Cuire au four
- Déposer les boules sur une plaque et enfourner à 170 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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