Plato principal
McChicken maison
1 hPara 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hMcChicken maison
lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne400 g
cuisse de poulet (désossée, coupée en morceaux)Carne300 g
épices (mélange pour le poulet)Especias2 g
mayonnaiseDespensa120 g
moutardeDespensa15 g- farine tout usageDespensa150 g
- fécule de maïsDespensa50 g
- épices (mélange pour la panure)Especias3 g
eau glacée (très froide, avec des glaçons)Bebidas200 ml
glaçonsOtro4 piezas- huile de friture (chaude)Despensa1 litro
- petit pain à burgerPanadería4 piezas
beurre (fondu)Lácteos30 g
laitue (émincée)Frutas y verduras80 g
por ración
Nutrición
543kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer le poulet
- Ajouter le blanc de poulet, les cuisses de poulet et les épices dans le mélangeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Paso 2
Façonner et congeler les galettes
- Façonner le mélange en galettes.
- Placer au congélateur.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Combiner la mayonnaise avec un peu de moutarde.
- Mettre de côté.
- Paso 4
Préparer la panure
- Mélanger la farine tout usage, la fécule de maïs et les épices.
- Ajouter l'eau glacée et les glaçons.
- Paso 5
Enrober les galettes
- Tremper les galettes dans la pâte pour bien les enrober.
- Paso 6
Frire les galettes
- Plonger les galettes dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Paso 7
Griller les pains
- Beurrer les petits pains.
- Les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Paso 8
Assembler
- Ajouter la galette.
- Ajouter la laitue.
- Ajouter la mayonnaise spéciale.
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