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Mini-cakes tout chocolat
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Mini-cakes tout chocolat

50 minPara 12Nutri-Score D€€
de @foodblog.fr36 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • farineCereales200 g
  • levure chimiqueDespensa9 g
  • sucreDespensa150 g
  • selEspecias2 g
  • cacao en poudre non sucréDespensa50 g
  • œufs (environ 2 œufs)Lácteos100 g
  • huileDespensa90 ml
  • laitLácteos200 ml
  • extrait de vanilleDespensa5 ml
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Despensa100 g
  • pépites de chocolat (pour le dessus)Despensa30 g
  • chocolat noir (pour la ganache)Despensa100 g
  • crème liquide (pour la ganache)Lácteos100 ml

por ración

Nutrición

213kcal

Carbohidratos
25 g
Proteínas
4 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Varillas
  • Molde para magdalenas
  • Rejilla de enfriamiento
  • Manga pastelera
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
    Paso 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter le cacao, le lait, les œufs, l'huile et l'arôme de vanille.
    • Mélanger au fouet pendant quelques secondes.
    Paso 2

  3. Incorporer le chocolat

    • Incorporer le chocolat noir cassé en morceaux.
    Paso 3

  4. Remplir le moule

    • Verser la préparation dans les empreintes du moule à mini-cakes.
    • Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.
    Paso 5

  6. Refroidir

    • Laisser refroidir les mini-cakes sur une grille.
    Paso 6

  7. Préparer la ganache

    • Mélanger le chocolat noir et la crème liquide pour obtenir une ganache.
    Paso 7

  8. Garnir les mini-cakes

    • Une fois la ganache bien refroidie, garnir les mini-cakes à l'aide d'une poche à douille.
    Paso 8
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