Plato principal
Mini nems healthy au airfryer
35 minPara 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minMini nems healthy au airfryer
receta de
JadeEnCuisine👩🏽🍳
@jadeencuisinee
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lo que necesita
Ingredientes
vermicelles de riz (réhydratés dans l'eau chaude puis coupés en petits morceaux)Cereales100 g
champignons noirs séchés (réhydratés puis coupés en petits morceaux)Frutas y verduras5 g
filet de poulet haché (haché)Carne600 g
oignon blanc (ciselé finement)Frutas y verduras1 pieza- citronnelle (finement émincée)Frutas y verduras1 pieza
œuf (battu)Lácteos1 pieza
sauce poissonDespensa15 ml
sauce sojaDespensa15 ml
ail en poudreEspecias8 g
poivre blancEspecias2 g
gingembre (râpé)Especias5 g- galettes de riz (humidifiées à l'eau)Despensa8 piezas
por ración
Nutrición
370kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Tijeras de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Réhydrater les vermicelles et les champignons
- Faire tremper les vermicelles de riz et les champignons noirs séchés dans de l'eau chaude.
- Égoutter puis découper les vermicelles et les champignons en petits morceaux avec des ciseaux.
- Paso 2
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec l'oignon blanc ciselé, les champignons réhydratés, les vermicelles et la citronnelle.
- Ajouter l'œuf, la sauce poisson et la sauce soja.
- Assaisonner avec l'ail en poudre, le poivre blanc et le gingembre, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Paso 3
Façonner les mini nems
- Humidifier une galette de riz avec de l'eau.
- Déposer trois bonnes cuillères de farce dessus puis rouler sans refermer les côtés.
- Couper le nem en plusieurs petits tronçons.
- Paso 4
Cuire à l'airfryer
- Déposer les mini nems dans le panier de l'airfryer.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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