Plato principal
Yakitori au poulet téryaki
50 minPara 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minYakitori au poulet téryaki
receta de
JadeEnCuisine👩🏽🍳
@jadeencuisinee
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lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (coupé en morceaux assez larges)Carne600 g
sauce huîtreDespensa15 ml- sauce hoisinDespensa30 ml
- sauce téryakiDespensa60 ml
oignon en poudreEspecias5 g- échalote en poudreEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
279kcal
- Carbohidratos
- 7 g
- Proteínas
- 46 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Brocheta ×12
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper le poulet
- Couper le filet de poulet en morceaux assez larges pour qu'il reste tendre à la cuisson.
- Paso 2
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger la sauce huître, la sauce hoisin et la sauce téryaki.
- Ajouter l'oignon en poudre, l'échalote en poudre et le poivre, puis bien mélanger.
- Paso 3
Mariner le poulet
- Ajouter le poulet dans la marinade et bien mélanger pour qu'il s'imprègne du goût.
- Couvrir le bol et laisser mariner au frigo.
- Paso 4
Monter les brochettes
- Piquer les morceaux de poulet marinés un à un sur les piques en bois, environ 5 ou 6 morceaux par brochette selon leur taille.
- Répéter jusqu'à épuisement du poulet et disposer les brochettes sur une plaque allant au four.
- Paso 5
Napper et cuire au four
- Napper les brochettes avec le reste de marinade du bol pour leur donner une belle couleur.
- Enfourner à 200 °C.
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