Panadería
Mini pains farcis à la pâte à pizza
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€
C
1 h 30 min
1 h 30 minMini pains farcis à la pâte à pizza
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales400 g
levure boulangère (sèche ou fraîche émiettée)Despensa7 g
eau tiède (tiède)Bebidas240 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias8 g
sucreDespensa5 g
coulis de tomateDespensa150 g
mozzarella (râpée ou coupée en dés)Lácteos150 g
jambon de dinde (coupé en morceaux)Carne100 g
origanEspecias2 g
œuf (battu pour la dorure)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
327kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède.
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier, ajouter le liquide et l'huile d'olive.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Paso 2
Laisser lever
- Couvrir le saladier et laisser pousser la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Paso 3
Préparer la farce
- Mélanger le coulis de tomate avec l'origan.
- Couper la mozzarella et le jambon de dinde en petits morceaux.
- Paso 4
Façonner les mini pains
- Dégazer la pâte et l'étaler finement sur un plan fariné.
- Découper des disques, garnir de sauce tomate, de mozzarella et de jambon.
- Refermer chaque disque en soudant bien les bords.
- Paso 5
Dorer et cuire
- Déposer les mini pains sur une plaque, badigeonner d'œuf battu.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.