Cuire le poulet et les poivrons

• Faire revenir le poulet et les poivrons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Saler et poivrer.

Ajouter le paprika et la crème

• En fin de cuisson, ajouter le paprika et la crème fraîche.
• Laisser mijoter à feu doux.

Préparer les galettes

• Couper les galettes tortilla en deux.
• Plier chaque demi-galette de nouveau en deux.

Monter les minis tacos

• Déposer quelques pommes de terre rissolées, un peu de poulet et un quartier de cheddar sur chaque demi-galette.
• Refermer de la même manière que les samoussas.

Chauffer au grill

• Faire chauffer les minis tacos dans un grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Déguster

• Servir avec une bonne salade verte.