Salsa
Mirepoix Flavor Base (frozen cubes)
20 minPara 8Nutri-Score A€
A
20 min
20 minMirepoix Flavor Base (frozen cubes)
receta de
Maya Leinenbach
@fitgreenmind
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lo que necesita
Ingredientes
onion (peeled, roughly chopped)Frutas y verduras200 g
celery (roughly chopped)Frutas y verduras100 g
carrot (peeled, roughly chopped)Frutas y verduras100 g
olive oil (or butter, for blending)Despensa30 ml
por ración
Nutrición
46kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Báscula de cocina
ice cube tray
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Weigh the vegetables
- Weigh the onion, celery and carrot following the 2:1:1 ratio.
- Paso 2
Blend into a paste
- Place the vegetables in the blender with the olive oil.
- Blend until you get a smooth, homogeneous paste.
- Paso 3
Freeze in cubes
- Spoon the mixture into an ice cube tray.
- Freeze until solid, then keep the cubes ready to use.
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