Skip to content
Menu
Mkhanfar marocain (crêpes fines à la semoule)
Desayuno

Mkhanfar marocain (crêpes fines à la semoule)

50 minPara 6Nutri-Score C€
de @delice_002136 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • farineCereales120 g
  • semoule extra fineCereales360 g
  • selEspecias15 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Despensa8 g
  • levure boulangère sèche (diluée dans un peu d'eau tiède)Despensa7 g
  • œufLácteos1 pieza
  • eau (tiède, ajoutée en plusieurs fois)Bebidas750 ml
  • levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
  • huile de tournesol (pour badigeonner la poêle)Despensa30 ml
  • miel (pour servir)Despensa60 g
  • beurre (pour servir)Lácteos40 g

por ración

Nutrición

371kcal

Carbohidratos
67 g
Proteínas
9 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, ajouter la farine, la semoule extra fine, le sel et le sucre vanillé.
    • Ajouter la levure boulangère sèche diluée dans l'eau tiède, l'œuf et l'eau tiède en plusieurs fois.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Paso 1

  2. Mixer la préparation

    • Mixer la pâte pendant 2 à 3 minutes.
    • Ajouter la levure chimique et mixer encore 2 à 3 minutes.
    Paso 2

  3. Laisser reposer

    • Couvrir le saladier.
    • Laisser reposer la préparation au minimum 30 minutes.
    Paso 3

  4. Cuire les crêpes

    • Badigeonner la poêle d'huile de tournesol.
    • Verser un peu de préparation et l'étaler finement.
    • Retourner et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir les mkhanfar tièdes avec du miel et du beurre.
    Paso 5
Obtener Mezze