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Mousse au chocolat
2 h 30 minPara 4Nutri-Score D€€
D
2 h 30 min
2 h 30 minMousse au chocolat
receta de
leopold_food
@leopold_food
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0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
chocolat noir (cassé en morceaux)Despensa200 g
œufs (blancs et jaunes séparés)Otro6 piezas
sucre glaceDespensa60 g- pépites de chocolatDespensa50 g
por ración
Nutrición
411kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Cazo
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire fondre le chocolat
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement.
- Paso 2
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes dans un bol.
- Paso 3
Mélanger les jaunes
- Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre glace.
- Incorporer le chocolat fondu.
- Paso 4
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs en neige bien fermes.
- Paso 5
Incorporer les blancs
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
- Remuer jusqu'à obtenir une mousse homogène.
- Paso 6
Ajouter les pépites
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Paso 7
Dressage et repos au frais
- Répartir la mousse dans des verrines.
- Placer au frais jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.
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