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Msemen farci express à la galette de riz
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25 min
25 minMsemen farci express à la galette de riz
receta de
Habiba cooks
@habiba_cooks
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lo que necesita
Ingredientes
galette de riz (ronde ou carrée)Despensa2 piezas
lait (versé dans un plateau)Lácteos150 ml- levure chimique (un sachet)Despensa11 g
- farine de maïs (ou semoule extra-fine, pour saupoudrer)Despensa30 g
viande hachée (pour la farce)Carne120 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
poivron (épépiné et coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
cumin (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias2 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g- huile neutre (pour la cuisson)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
610kcal
- Carbohidratos
- 62 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le mélange lait-levure
- Verser le lait dans un plateau.
- Ajouter la levure chimique et mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Paso 2
Préparer la farce
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon, le poivron, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, le persil et la coriandre.
- Paso 3
Tremper et farcir la première galette
- Tremper une galette de riz dans le mélange lait-levure.
- La déposer sur le plan de travail et la saupoudrer de farine de maïs.
- Déposer la farce au centre et refermer pour former un carré.
- Paso 4
Envelopper dans la seconde galette
- Tremper la deuxième galette de riz dans le mélange lait-levure et la saupoudrer de farine de maïs.
- Déposer le premier carré au centre et plier pour former un carré, en saupoudrant de farine de maïs.
- Paso 5
Cuire à la poêle
- Chauffer un peu d'huile neutre dans une poêle à feu moyen.
- Faire cuire en retournant toutes les 20 secondes environ à l'aide d'une spatule en bois, jusqu'à ce que la préparation gonfle et dore sur les deux côtés.
- Retirer de la poêle.
- Paso 6
Déguster
- Servir le msemen express bien chaud, avec un verre de thé à la menthe.
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