Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger l'eau tiède et la levure.
• Ajouter la farine, le sucre, le sel et le yaourt.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.

Laisser pousser

• Huiler légèrement les mains et former une boule avec la pâte.
• Couvrir et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte triple de volume.

Façonner et garnir

• Former de petites boules de pâte.
• Aplatir chaque boule et déposer le fromage Kiri au centre.
• Étaler délicatement au rouleau sur une épaisseur d'une pièce de 2 €.
• Si le naan n'est pas bien rond, le faire tourner sur le plan de travail pour le régulariser.

Cuire les naans

• Chauffer une poêle à feu vif.
• Cuire chaque naan dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il gonfle et soit doré.

Servir

• Déguster les naans tièdes, par exemple avec un butter chicken.