Plato principal
Naan mit Hackfleisch-Käsefüllung
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1 hNaan mit Hackfleisch-Käsefüllung
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tastymoments
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lo que necesita
Ingredientes
griechischer JoghurtLácteos250 g
BackpulverDespensa5 g
MehlCereales400 g
OlivenölDespensa12 ml
EiLácteos1 pieza
SalzEspecias5 g
RinderhackfleischCarne200 g- Salz (für die Füllung)Especias2 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
PaprikapulverEspecias3 g- Gouda oder Mozzarella (gerieben)Lácteos150 g
- Ei (zum Bestreichen)Lácteos1 pieza
- Meersalz (zum Bestreuen)Especias5 g
Lauch (optional, fein geschnitten)Frutas y verduras60 g
Petersilie (optional, gehackt)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
584kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Rodillo
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zubereiten
- Joghurt, Backpulver, Mehl, Olivenöl, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Paso 2
Hackfleischfüllung anbraten
- Das Rinderhack in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Optional Lauch und Petersilie unterheben und kurz mitbraten.
- Paso 3
Naan formen und füllen
- Den Teig in Portionen teilen und zu Fladen ausrollen.
- Hackfleisch und geriebenen Käse auf der Hälfte verteilen.
- Den Teig darüberklappen und die Ränder gut verschließen.
- Paso 4
Bestreichen und backen
- Die gefüllten Naan mit verquirltem Ei bestreichen und mit Meersalz bestreuen.
- In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.