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Nachos gratinés au cheddar et guacamole
Plato principal

Nachos gratinés au cheddar et guacamole

30 minPara 4Nutri-Score D€€
de @mimia.cha75 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Doritos (nature ou au fromage)Otro250 g
  • beurreLácteos40 g
  • farineDespensa40 g
  • laitLácteos400 ml
  • cheddar (râpé)Lácteos200 g
  • paprikaEspecias5 g
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • maïs (égoutté)Frutas y verduras150 g
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
  • haricots rouges (égouttés et rincés)Despensa200 g
  • oignons crispyDespensa50 g
  • guacamoleFresco200 g
  • sauce ranchOtro100 ml
  • sauce salsaOtro150 ml

por ración

Nutrición

565kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
16 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Varillas
  • Fuente de horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce cheddar

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, puis ajouter le cheddar râpé et le paprika jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Paso 1

  2. Préparer la garniture

    • Couper le poivron et les tomates en dés.
    • Émincer l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
    • Égoutter le maïs et les haricots rouges.
    Paso 2

  3. Monter les nachos

    • Disposer les Doritos dans un plat à gratin.
    • Napper de sauce cheddar, puis répartir le poivron, la tomate, l'oignon rouge, le maïs et les haricots rouges.
    Paso 3

  4. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
    Paso 4

  5. Garnir et servir

    • Ajouter le guacamole, la sauce ranch et la sauce salsa.
    • Parsemer de coriandre et d'oignons crispy, puis servir aussitôt.
    Paso 5
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