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Nœuds feuilletés au fromage et persil
55 minPara 8Nutri-Score D€€
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55 minNœuds feuilletés au fromage et persil
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Recettes 360
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lo que necesita
Ingredientes
pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du froid)Fresco500 g
fromage à la crème (ramolli)Lácteos180 g
ail (pressé)Frutas y verduras3 piezas
feta (émiettée)Lácteos200 g
fromage à pâte pressée (râpé)Lácteos100 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g- fromage fondu (coupé en morceaux)Lácteos100 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza
mozzarella (râpée)Lácteos70 g
beurre (fondu)Lácteos30 g
farineDespensa20 g
laitLácteos150 ml
cheddar (râpé)Lácteos150 g
graines de poivre noir (concassées)Especias2 g
gros selEspecias5 g
paprika douxEspecias3 g- noix de muscade (râpée)Especias2 g
por ración
Nutrición
451kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Bandeja de horno
Cazo
Bol
Pincel de cocina
Horno
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la béchamel au fromage fondu
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant, puis incorporer le fromage fondu et le cheddar jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 2
Préparer la garniture fromagère
- Mélanger le fromage à la crème avec l'ail pressé.
- Ajouter la feta émiettée, le fromage à pâte pressée râpé et le persil ciselé.
- Assaisonner avec le paprika, la noix de muscade, le poivre concassé et le gros sel.
- Paso 3
Garnir et former la pâte
- Étaler la pâte feuilletée et la garnir de la crème fromagère.
- Découper des bandes et les modeler en nœuds.
- Déposer les nœuds sur la plaque de cuisson.
- Paso 4
Dorer et parsemer de mozzarella
- Badigeonner les nœuds d'œuf battu.
- Saupoudrer de mozzarella râpée.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner les nœuds feuilletés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.