Salsa
Nokoss maison (base d'assaisonnement sénégalaise)
15 minPara 12Nutri-Score B€
B
15 min
15 minNokoss maison (base d'assaisonnement sénégalaise)
receta de
Aistou Cuisine
@aistou.cuisine
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lo que necesita
Ingredientes
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
oignon vert (épluché et coupé)Frutas y verduras2 piezas
coriandre (feuilles et tiges, botte)Frutas y verduras0,5 piezas- piment végétarien (facultatif, épépiné)Frutas y verduras2 piezas
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras9 piezas
oignon (épluché et coupé)Frutas y verduras1 pieza
huile (pour la conservation)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
19kcal
- Carbohidratos
- 2 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 1 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
bocal en verre
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'ail et l'oignon.
- Épépiner le poivron rouge et le couper en morceaux.
- Couper l'oignon vert et le piment végétarien.
- Effeuiller la coriandre.
- Paso 2
Mixer la base
- Réunir l'ail, l'oignon, l'oignon vert, la coriandre, le piment végétarien et le poivron rouge dans le bol du mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte parfumée et homogène.
- Ne pas saler ni poivrer pour pouvoir doser les plats ensuite.
- Paso 3
Mettre en pot et conserver
- Verser la préparation dans un bocal en verre.
- Recouvrir d'huile sur le dessus pour bien conserver.
- Fermer et réserver au frais.
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