Plato principal
Nuggets de poulet maison croustillants
30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNuggets de poulet maison croustillants
lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (coupé en morceaux)Carne600 g
maïzenaDespensa60 g
farineDespensa120 g
paprikaEspecias8 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
412kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 35 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Freidora
Espumadera
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Couper le filet de poulet en morceaux de taille régulière.
- Saler et poivrer les morceaux.
- Paso 2
Préparer l'enrobage
- Mélanger la maïzena et la farine dans un saladier.
- Ajouter le paprika, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Paso 3
Enrober les nuggets
- Passer chaque morceau de poulet dans le mélange sec en appuyant bien pour faire adhérer.
- Secouer légèrement pour retirer l'excédent.
- Paso 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Paso 5
Frire les nuggets
- Plonger les nuggets par petites quantités dans l'huile chaude.
- Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Paso 6
Égoutter et servir
- Égoutter les nuggets avec l'écumoire sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.
