Plato principal
Œufs à la sauce tomate express (chakchouka rapide)
30 minPara 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minŒufs à la sauce tomate express (chakchouka rapide)
receta de
cookbyhajar
@cookbyhajar
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lo que necesita
Ingredientes
tomates (coupées en deux)Frutas y verduras4 piezas
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras4 piezas
concentré de tomate (bien bombée (1 c. à soupe))Despensa15 g
zaatar (1 c. à café)Especias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g- paprika fuméEspecias1 g
huile d'oliveDespensa40 ml
sucre (pour corriger l'acidité)Despensa5 g
persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
œufsLácteos4 piezas
mozzarella râpéeLácteos100 g
selEspecias2 g
cumin (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
439kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce tomate
- Mettre les tomates, l'ail, le concentré de tomate, le zaatar, le poivre noir, le paprika fumé, l'huile d'olive et le sucre dans le bol du robot.
- Sélectionner le mode sauce, régler la température sur 100 °C et lancer la cuisson.
- Paso 2
Cuire les œufs dans la sauce
- Verser la sauce tomate dans une poêle.
- Casser les œufs sur la sauce.
- Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Paso 3
Garnir et servir
- Parsemer de mozzarella râpée, de persil frais, de sel et de cumin.
- Servir directement dans la poêle.
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