Préparer l'oignon

• Éplucher l'oignon.
• Retirer les deux extrémités ainsi que le cœur intérieur.

Préparer la sauce épicée

• Faire fondre le beurre.
• Mélanger le beurre fondu avec le paprika, le sel, le poivre, l'ail en poudre, les herbes de Provence, la coriandre et le persil.

Monter la papillote

• Poser une grande feuille d'aluminium.
• Verser toute la sauce sur l'oignon jusqu'à ce qu'elle déborde sur les contours.
• Fermer hermétiquement en papillote.

Cuire au four

• Enfourner la papillote à 180 °C.

Dégustation

• Ouvrir la papillote et déguster l'oignon bien fondant.