Plato principal
Orzo crémeux au poulet, tomates et parmesan
40 minPara 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minOrzo crémeux au poulet, tomates et parmesan
receta de
Meryame ~ ta conseillère TM7🖤
@by_meryame
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lo que necesita
Ingredientes
filets de poulet (coupés en dés)Carne500 g
orzoCereales300 g
concentré de tomate (ou concentré de poivron)Despensa30 g
crème liquideLácteos200 ml
parmesan râpé (râpé)Lácteos150 g
tomates cerise (ou tomates séchées)Frutas y verduras150 g
beurreLácteos15 g
oignon (coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
paprika (2 c. à soupe)Especias30 g
épices cajun (2 c. à soupe)Especias30 g
eauOtro700 ml
bouillon de poulet (cube)Despensa1 pieza
persil (séché ou frais)Frutas y verduras5 g- burrata (pour le dressage)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
636kcal
- Carbohidratos
- 61 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer l'oignon
- Placer l'oignon coupé en deux dans le bol du robot et mixer.
- Racler les parois du bol.
- Paso 2
Faire revenir l'oignon
- Ajouter le beurre et faire revenir l'oignon.
- Paso 3
Cuire le poulet avec les épices
- Ajouter les dés de poulet, le concentré de tomate, le paprika et les épices cajun.
- Cuire en sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 4
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'eau, le bouillon de poulet et l'orzo.
- Couvrir et cuire en sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 5
Ajouter la crème et les tomates
- Ajouter la crème liquide, les tomates cerise et le persil.
- Prolonger la cuisson en sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 6
Incorporer le parmesan
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger en sens inverse, vitesse cuillère.
- Paso 7
Repos et dressage
- Laisser reposer avant de servir.
- Dresser avec la burrata ou du parmesan.
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