Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre, la levure boulangère et le sel dans un saladier.
• Ajouter le beurre mou et le lait tiède, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Première pousse

• Couvrir la pâte et laisser pousser dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonner les pains au chocolat

• Dégazer la pâte et l'étaler en un grand rectangle.
• Découper des bandes et déposer le chocolat, puis rouler chaque bande pour former les pains au chocolat.
• Déposer les pains sur une plaque de cuisson.

Deuxième pousse

• Laisser pousser les pains au chocolat une seconde fois.

Badigeonner

• Badigeonner généreusement les pains au chocolat de jaunes d'œuf battus.

Cuisson

• Enfourner à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.