Panadería
Pains au lait au Nutella
2 h 45 minPara 10Nutri-Score D€
D
2 h 45 min
2 h 45 minPains au lait au Nutella
lo que necesita
Ingredientes
levure boulangère (1 cuillère à café)Despensa5 g
lait entier (tiède)Lácteos250 ml
sucreDespensa80 g- blanc d'œufLácteos1 pieza
- extrait de vanille (1 cuillère à café)Despensa5 ml
farineCereales470 g
sel (1 cuillère à café)Especias5 g- huile de tournesolDespensa80 ml
- Nutella (1 cuillère à soupe par pain)Despensa150 g
- jaune d'œuf (pour dorer)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
294kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Espátula
Rodillo
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger les ingrédients de la pâte
- Dans un saladier, mettre la levure boulangère, le lait entier, le sucre, le blanc d'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine et le sel.
- Mélanger rapidement à l'aide d'une maryse.
- Paso 2
Pétrir la pâte
- Pétrir à la main pendant 5 minutes pour former une boule.
- Ajouter l'huile de tournesol et continuer de pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Paso 3
Laisser pousser la pâte
- Filmer le saladier.
- Laisser pousser la pâte.
- Paso 4
Façonner les pains
- Dégager la pâte et la découper en bâtons de même poids.
- Bouler chaque morceau.
- Étaler chaque bâton au rouleau et ajouter une cuillère à soupe de Nutella sur une extrémité.
- Paso 5
Rouler les pains au lait
- Souder la pâte du bout des doigts.
- Rouler délicatement chaque pain au lait.
- Paso 6
Deuxième pousse
- Placer les pains sur une plaque.
- Laisser pousser de nouveau.
- Paso 7
Dorer et enfourner
- Dorer les pains avec le jaune d'œuf.
- Enfourner à 180 °C.
- Paso 8
Déguster
- Sortir les pains au lait lorsqu'ils sont bien dorés.
- Déguster tiède.
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