Hamuru yoğurun

• Ilık su, ılık süt, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri karıştırma kabında karıştırın.
• Yaş mayayı ve yumurta aklarını ekleyip karıştırın.
• Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Mayalandırın

• Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda mayalanmaya bırakın.

Bezeleri hazırlayın

• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
• Bezelerin üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını sürün.

İç harcı hazırlayın

• Beyaz peynir, rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.

Şekil verin

• Tereyağı sürdüğünüz bezeleri açıp iç harçtan koyun.
• Videodaki gibi kıvırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.

Üzerine yumurta sarısı sürün

• Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

Pişirin

• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.