Mixer la pâte

• Mettre la farine et la levure chimique dans le blender.
• Ajouter le skyr, le lait, le sucre et casser les œufs.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle bien chaude, sans matière grasse, puis baisser le feu.
• Verser la pâte et retourner le pancake dès que des bulles apparaissent.
• Compter environ 2 minutes de chaque côté.