Plato principal
Pasta con Crema di Noci e Limone
25 minPara 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPasta con Crema di Noci e Limone
receta de
Dolce e Salato di Miky
@dolceesalatodimiky
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
pastaCereales320 g
noci (sgusciate)Frutos secos y semillas100 g
ricottaLácteos200 g- grana padano grattugiato (grattugiato)Lácteos60 g
scorza di limone (grattugiata)Frutas y verduras1 pieza- succo di limone (spremuto)Frutas y verduras20 ml
olio extravergine d'olivaDespensa30 ml
saleEspecias8 g
pepe (macinato)Especias2 g
por ración
Nutrición
483kcal
- Carbohidratos
- 61 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
Batidora de vaso
Rallador
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparare la crema di noci
- Tritare le noci e metterle nel frullatore con la ricotta, il grana padano, la scorza e il succo di limone.
- Aggiungere l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe.
- Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Paso 2
Cuocere la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta.
- Scolare la pasta al dente conservando un po' di acqua di cottura.
- Paso 3
Condire e mantecare
- Versare la crema di noci nella padella e scaldarla leggermente.
- Unire la pasta e un po' di acqua di cottura e mantecare fino a legare il condimento.
- Paso 4
Servire
- Impiattare con una spolverata di grana padano, pepe e scorza di limone.
las más cocinadas primero