Plato principal
Pataniscas de Camarão
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C
35 min
35 minPataniscas de Camarão
receta de
Corpo&Cozinha
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lo que necesita
Ingredientes
camarão (cozido e cortado aos bocadinhos)Pescado400 g
cebola (muito bem picadinha)Frutas y verduras2 piezas
farinha com fermentoDespensa45 g
ovos (inteiros)Lácteos3 piezas
cervejaBebidas100 ml
salsa fresca (picada (opcional))Frutas y verduras10 g
pimenta (moída)Especias1 g
salEspecias4 g
fermento em pó (1 colher de chá)Despensa4 g- óleo (para fritar)Despensa750 ml
por ración
Nutrición
350kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Cazo
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar a massa
- Numa taça, colocar o camarão cozido e cortado aos bocadinhos.
- Juntar a cebola bem picadinha, a farinha com fermento, os ovos e a cerveja.
- Mexer tudo muito bem com um garfo até ficar uniforme.
- Paso 2
Temperar
- Adicionar a salsa fresca, a pimenta, o sal e o fermento em pó.
- Voltar a misturar tudo muito bem.
- Paso 3
Fritar as pataniscas
- Aquecer uma boa quantidade de óleo em lume médio-alto.
- Bater a massa com uma colher de gelado e deitar colheradas no óleo, virando até ambos os lados ficarem bem douradinhos.
- Deixar escorrer o óleo em papel de cozinha.
- Paso 4
Servir
- Colocar as pataniscas na mesa e servir de imediato.
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