Plato principal
Patate douce rôtie, pois chiches et crème de chèvre au miel
45 minPara 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPatate douce rôtie, pois chiches et crème de chèvre au miel
lo que necesita
Ingredientes
patate douce (grande, coupée en cubes)Frutas y verduras1 pieza
pois chiches cuits (égouttés)Despensa240 g
ail (gousses, non pelées)Frutas y verduras3 piezas
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa60 ml
paprika fuméEspecias4 g- fleur de selEspecias3 g
bûche de chèvreLácteos200 g- yaourt grecLácteos200 g
mielDespensa20 g
noisettes (concassées)Frutos secos y semillas20 g
por ración
Nutrición
707kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et rôtir la patate douce et les pois chiches
- Couper la patate douce en cubes et émincer l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mélanger la patate douce, les pois chiches, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le paprika fumé et la fleur de sel.
- Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner en mélangeant à mi-cuisson.
- Paso 2
Préparer la crème de chèvre
- Mixer la bûche de chèvre avec le yaourt grec et le miel jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 3
Dresser les assiettes
- Verser un peu de crème de chèvre dans chaque assiette.
- Ajouter la patate douce rôtie et les pois chiches par-dessus.
- Parsemer d'un peu d'épices et de noisettes concassées.
