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Pâtes à la viande au Thermomix
Plato principal

Pâtes à la viande au Thermomix

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @fadellajijimix7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • viande d'agneau (coupée en petits morceaux)Carne200 g
  • oignon (coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses épluchées)Frutas y verduras3 piezas
  • céleri (petite branche)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • sauce tomate (coulis de tomates)Despensa400 g
  • eau (un petit verre)Otro100 ml
  • concentré de tomates (une bonne cuillère à soupe)Despensa20 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias3 g
  • ras el hanoutEspecias3 g
  • gingembre mouluEspecias2 g
  • ail en poudreEspecias2 g
  • herbes aromatiquesEspecias5 g
  • pâtesCereales350 g

por ración

Nutrición

442kcal

Carbohidratos
71 g
Proteínas
16 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos

paso a paso

Preparación

  1. Hacher les légumes

    • Mettre l'oignon, l'ail et le céleri dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 secondes à vitesse 5.
    Paso 1

  2. Faire rissoler la viande

    • Ajouter la viande d'agneau, le sel, le poivre, le paprika, le ras el hanout, le gingembre moulu, l'ail en poudre, l'huile d'olive et le concentré de tomates.
    • Faire rissoler 5 minutes à 110 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
    Paso 2

  3. Mijoter la sauce

    • Ajouter la sauce tomate, les herbes aromatiques et l'eau.
    • Cuire 35 minutes à 110 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
    Paso 3

  4. Rectifier l'assaisonnement

    • Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    • Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
    Paso 4

  5. Cuire les pâtes et mélanger

    • Cuire les pâtes au Thermomix selon les indications.
    • Mélanger les pâtes à la sauce à la viande et servir.
    Paso 5
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