Cuire les pâtes

• Porter une grande quantité d'eau à ébullition et y cuire les pâtes torti al dente.
• Égoutter en réservant une louche d'eau de cuisson.

Faire revenir les saucisses

• Chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les rondelles de saucisses.
• Ajouter la sauce tomate et le bouillon cube, puis poivrer.

Ajouter la crème et les herbes

• Verser la crème liquide et ajouter l'origan, le basilic et le romarin.
• Mélanger et laisser mijoter à feu doux.

Mélanger les pâtes à la sauce

• Ajouter les pâtes cuites et la louche d'eau de cuisson réservée.
• Bien mélanger et ajouter le parmesan.

Gratiner et mijoter

• Parsemer de mozzarella râpée et d'origan.
• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.