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Petits gâteaux cœur façon Kinder Bueno pour la Saint-Valentin
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Petits gâteaux cœur façon Kinder Bueno pour la Saint-Valentin

1 hPara 6Nutri-Score E€€
de @le_petit_instant_sucre59 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Lácteos4 piezas
  • sucreDespensa120 g
  • farine (tamisée)Cereales100 g
  • cacao amer (tamisé)Despensa20 g
  • crème liquide entière (très froide)Lácteos200 ml
  • mascarpone (froid)Lácteos100 g
  • nutellaDespensa60 g
  • lait (mélangé avec le Nesquik)Lácteos150 ml
  • NesquikDespensa20 g
  • pâte à tartiner nocciolata biancaDespensa80 g
  • Kinder Bueno (cassés en morceaux)Despensa3 piezas
  • pralinFrutos secos y semillas20 g
  • chocolat Milka (carrés)Despensa6 piezas

por ración

Nutrición

352kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
8 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Batidora de varillas
  • Tamiz
  • Bandeja de horno
  • Manga pastelera
  • Cortador de galletas

paso a paso

Preparación

  1. Monter les blancs en meringue

    • Séparer les blancs des jaunes des œufs.
    • Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre jusqu'à obtenir une meringue.
    Paso 1

  2. Incorporer les jaunes

    • Ajouter les jaunes d'œufs à la meringue.
    • Mélanger à forte vitesse.
    Paso 2

  3. Ajouter les poudres

    • Tamiser la farine avec le cacao amer.
    • Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser la meringue.
    Paso 3

  4. Cuire le biscuit

    • Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 4

  5. Découper les cœurs

    • Laisser refroidir le biscuit.
    • Découper 6 cœurs à l'emporte-pièce.
    Paso 5

  6. Préparer la chantilly Nutella

    • Mélanger la crème liquide entière, le mascarpone et le nutella.
    • Monter le tout en chantilly bien ferme.
    Paso 6

  7. Imbiber les biscuits

    • Mélanger le lait avec le Nesquik.
    • Imbiber les cœurs de biscuit dans ce lait chocolaté.
    Paso 7

  8. Garnir le premier cœur

    • Pocher la chantilly sur un premier cœur imbibé.
    • Ajouter la pâte à tartiner nocciolata bianca et des morceaux de Kinder Bueno.
    Paso 8

  9. Refermer et décorer

    • Déposer un deuxième cœur imbibé de lait chocolaté et pocher à nouveau de chantilly.
    • Décorer de pralin, de Kinder Bueno et d'un carré de chocolat Milka.
    Paso 9
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