Pfanne vorbereiten und Teig formen

• Etwas Semola oder Mehl in die Pfanne streuen.
• Den Pizzateigling in die Pfanne legen und die Luft von der Mitte nach oben in den Rand drücken, die Pfanne dient dabei als Schablone.

Boden vorbacken

• Deckel auf die Pfanne setzen und den Boden vorbacken, bis sich die ersten Röstaromen gebildet haben.

Belegen

• Die vorgebackene Pizza mit Tomatensoße bestreichen.
• Mit den Lieblingstoppings belegen.

Fertigbacken im Ofen

• Etwas Olivenöl auf den Rand streichen.
• Die Pizza im vorgeheizten Ofen im oberen Drittel bei maximaler Temperatur mit Ober-/Unterhitze oder Grillfunktion fertig backen.

Servieren

• Mit frischem Basilikum garnieren und sofort essen.