Panadería
Pflaumen-Streuselkuchen
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1 h 15 min
1 h 15 minPflaumen-Streuselkuchen
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Kochen macht Spaß
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lo que necesita
Ingredientes
Mehl (für Teig und Streusel)Cereales250 g
Butter (125 g geschmolzen, 70 g kalt für die Streusel)Lácteos195 g
Zucker (90 g für den Teig, 60 g für die Streusel)Despensa150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa1 pieza- Backpulver (1 Päckchen)Despensa1 pieza
EierLácteos2 piezas
Milch (2 EL, evtl. etwas mehr)Lácteos30 ml
Salz (je 1 Prise für Teig und Streusel)Especias1 pieza
Zimt (1 Prise)Especias1 pieza
Pflaumen (halbiert, entsteint)Frutas y verduras600 g
por ración
Nutrición
255kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Bol ×2
Varillas
Tamiz
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Streusel vorbereiten
- Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben.
- Mit den Fingern zu Streuseln verreiben und kalt stellen.
- Paso 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.
- Eier dazugeben und cremig rühren.
- Paso 3
Trockene Zutaten und Milch einarbeiten
- Mehl, Backpulver und Salz einsieben und kurz unterrühren.
- Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren; bei zu dicker Konsistenz etwas mehr Milch nehmen.
- Paso 4
Pflaumen vorbereiten
- Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
- Paso 5
Kuchen zusammensetzen
- Teig in die Springform geben und glatt streichen.
- Pflaumen nach Belieben darauf verteilen.
- Streusel über den Pflaumen verteilen.
- Paso 6
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und anschneiden.
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