Plato principal
Pizza vosgienne
1 h 35 minPara 2Nutri-Score C€€
C
1 h 35 min
1 h 35 minPizza vosgienne
receta de
🇬🇦Laurie_Hoštovà🇨🇿
@laurie_hosta
4 recetas
4 importaciones
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lo que necesita
Ingredientes
eau tièdeOtro240 ml
sucreDespensa10 g
levure chimiqueDespensa11 g
farineCereales375 g
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias6 g
crème fraîcheLácteos200 g- fromage (râpé)Lácteos150 g
jambon (en tranches)Carne4 piezas
œufLácteos1 pieza
poivre (moulu)Especias1 g
herbes de ProvenceEspecias2 g
por ración
Nutrición
1155kcal
- Carbohidratos
- 150 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 45 g
lo que usará
Utensilios
Bol
moule à pizza
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Verser l'eau tiède dans un bol
- Ajouter le sucre et la levure chimique
- Mélanger et laisser activer
- Paso 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Incorporer l'huile d'olive et le sel, pétrir à nouveau
- Paso 3
Laisser pousser
- Former une boule
- Laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume
- Paso 4
Façonner les pizzas
- Dégazer la pâte et la diviser en deux
- Étirer la pâte avec les mains
- Déposer la pâte sur le moule à pizza
- Paso 5
Précuire la pâte
- Enfourner la pâte à blanc
- Paso 6
Garnir la pizza
- Étaler la crème fraîche sur toute la pâte
- Ajouter le fromage puis le jambon
- Ajouter encore un peu de crème, l'œuf, le poivre et les herbes de Provence
- Paso 7
Cuire la pizza
- Enfourner en surveillant la cuisson
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