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Poêlée de poulet aux légumes
Plato principal

Poêlée de poulet aux légumes

50 minPara 4Nutri-Score B€€
de @foodblog.fr36 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poitrine de poulet (en escalopes)Otro500 g
  • courgette (coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • brocolis (précuits)Frutas y verduras300 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • champignons (découpés grossièrement)Frutas y verduras200 g
  • maïzenaDespensa20 g
  • huile de sésameDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • sauce huîtresDespensa30 ml
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • vinaigreDespensa15 ml
  • sauce aigre-douceDespensa60 ml
  • ail semouleEspecias5 g
  • paprika fuméEspecias5 g
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g

por ración

Nutrición

245kcal

Carbohidratos
14 g
Proteínas
30 g
Grasas
8 g

paso a paso

Preparación

  1. Faire mariner le poulet

    • Mettre les escalopes de poulet dans un saladier.
    • Ajouter la maïzena, l'huile de sésame, la sauce huîtres, l'ail semoule, le paprika fumé, le poivre et la sauce soja.
    • Mélanger bien le tout pour enrober le poulet.
    • Laisser mariner au frais environ 30 minutes.
    Paso 1

  2. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Émincer le poivron rouge.
    • Couper la courgette en rondelles.
    • Découper grossièrement les champignons.
    Paso 2

  3. Saisir le poulet

    • Faire revenir le poulet à feu moyen dans un peu d'huile d'olive.
    • Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit.
    • Réserver le poulet de côté.
    Paso 3

  4. Cuire les légumes

    • Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le poivron.
    • Les faire bien revenir.
    • Ajouter les champignons et les courgettes.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Paso 4

  5. Assembler et mijoter

    • Remettre le poulet dans la poêle.
    • Ajouter une bonne dose de sauce aigre-douce.
    • Mélanger bien le tout.
    • Incorporer les brocolis déjà cuits.
    • Laisser mijoter encore quelques minutes.
    Paso 5
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