Préparer les légumes et le poulet

• Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
• Couper la carotte en rondelles et l'oignon en lamelles.
• Couper le poulet en petits morceaux.

Mélanger les épices

• Réunir le sel, les herbes de Provence, le paprika fumé, le poivre et l'ail en semoule.

Assaisonner et cuire les pommes de terre

• Assaisonner les pommes de terre avec le mélange d'épices.
• Faire cuire dans la poêle avec un filet d'huile d'olive, bien mélanger et couvrir.
• Ajouter un peu d'eau si besoin et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Assaisonner le poulet et les légumes

• Assaisonner le poulet avec les carottes et l'oignon.

Faire revenir oignon et carotte

• Réserver les pommes de terre cuites.
• Faire revenir l'oignon et la carotte dans un peu d'huile d'olive.

Dorer le poulet

• Ajouter le poulet et laisser dorer quelques minutes.
• Remettre les pommes de terre dans la poêle et mélanger.

Ajouter le fromage

• Ajouter le Saint Moret et le gruyère râpé par-dessus.
• Mélanger et laisser fondre avant de servir.