Plato principal
Polvo à Lagareiro
1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPolvo à Lagareiro
lo que necesita
Ingredientes
polvo (limpo)Pescado1,5 kg
batatas (pequenas, com casca)Frutas y verduras1 kg
alho (laminado)Frutas y verduras6 piezas
azeiteDespensa150 ml
cebola (inteira)Frutas y verduras1 pieza
louroEspecias2 piezas
sal (grosso)Especias20 g
por ración
Nutrición
791kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 63 g
- Grasas
- 41 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cozer o polvo
- Colocar o polvo na panela com a cebola, o louro e o sal grosso.
- Cobrir com água e cozer até ficar tenro.
- Paso 2
Assar as batatas
- Levar as batatas com casca ao forno a 200 °C até ficarem assadas.
- Dar um golpe em cada batata para abrir.
- Paso 3
Grelhar o polvo
- Escorrer o polvo e cortar em pedaços.
- Grelhar o polvo e juntar as batatas assadas.
- Paso 4
Refogar o azeite com alho
- Aquecer o azeite com o alho laminado até dourar.
- Regar o polvo e as batatas com o azeite quente.
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